料理の原点とは
私の料理の原点は母の料理にあります。
誰もが思った事があると思いますが、子供の頃に母が作ってくれた料理を、大人になって食する時、何かなつかしさのような、あたたかいものを感じる事はないでしょうか。
それがいわゆる、究極の逸品だと私は考えます。
当店では家庭料理が持つ「あたたかさ」を高い技術をもって洗礼させ、満足のいく逸品をご提供いたします。
四季折々の味覚と癒しのひとときを
先人達の創意工夫を継承し、高い技術を用いて最高の和食をご提供しております。
食事を美味しく頂くには、大切な条件があります。
それは「誰と食事するか、何時食事するか、そして肴」
私たちの仕事は三番目の「肴」でございます。
美味しい和食と、和食に合う日本酒をご用意しておりますので、デートや接待、記念日などでご利用ください。
